Hej.

Här kommer receptet på banankakan jag gjorde i söndags som blev så otroligt god!

 Bilden och receptet är från Ica.se

Ingredienser:

• 75 g smör
• 2 1/2 dl socker
• 2 msk mjölk
• 1/4 tsk salt
• 1 tsk vaniljsocker
• 2 ägg
• 2 mogna bananer
• 100 g blockchoklad
• 2 1/2 dl vetemjöl
• 1 tsk bikarbonat

Gör så här:

• Smält fettet i en kastrull. Låt svalna. Blanda det med socker, mjölk, salt, vaniljsocker. Dela äggen och blanda i gulorna.
• Mosa bananerna och blanda ner detta i smeten. Hacka blockchokladen. Blanda ihop mjöl, blockchoklad och bikarbonat och vänd ner i smeten. Vispa till sist vitorna till hårt skum och vänd ner dem.
• Häll blandningen i väl smord, bröad form med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter. Grädda i 30-40 minuter, 175°C. Den ska vara knappt klar i mitten för att bli extra saftig. Servera kakan helt kall med en klick grädde eller en kula pecannötsglass.

Den KAN inte misslyckas!

Lycka till!

Hej på er.

Fick höra igår av Alicias dagisfröken att Alicia trivs superbra på dagis och har vuxit enormt sista tiden. Hon pratar mycket mer och vågar ta mer plats. Känns jätteroligt att höra, då jag alltid trott att hon trivts bra och så, men det känns alltid skönt att få det bekräftat.

Mår så himla dåligt, den här förkylningen är inge kul! Är trött och illamående. Så tror jag att kroppen är trött efter att ha varit sjuk så himla länge nu. Urk! Gå över nu!! Längtar efter att börja träna igen.

Snart är det helg. Tog fram mina vinterskor idag, liiite varma kanske men skönt ändå. Ska rota fram Alicias vinterskor och kläder och se vad vi har för skoj i vinterlådan i förrådet. Mina handskar ska även de fram, kallt om händerna! Och min rävmössa som min gammelfaster har sytt. På den tiden hade hon en hattaffär på avenyn och arbetade som sömmerska. Coolt! Känns så avlägset idag…. Hon blev trots allt över 90 år! Vila i frid.

Jul på Liseberg öppnar idag! Känns ju lite tidigt, men jag längtar ändå dit! Massor av ljus, glögg, renskav, pepparkakor, kaniner och värmande glödar. Så himla mysigt! Undra vad Alicia kommer tycka.

Funderar på att köpa ett Lisebergskort nästa år. Alicia kommer kunna åka fler attraktioner och man kan ju gå dit och bara mysa någon dag. Behöver inte alltid vara där hela dagen.

Imorgon är det dags för dop. Tvillingdop. Jag hoppas att jag mår lite bättre imorgon så jag orkar hålla lågan uppe, iaf tills vi kommer hem igen. Det är ju en bit att köra till Ljungskile…

Hej hopp!